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12月外界已進入寒冷的冬季，但溫室中卻春意盎然、生機勃勃，本月的菜田農事主要集中在溫室和育苗棚中。
1、在保溫性能好的溫室中，培育翌年早春溫室（或多層覆蓋大棚）栽培的西甜瓜秧苗。
翌年早春溫室（或多層覆蓋大棚）栽培的西甜瓜，一般12月中旬在日光溫室育苗，苗齡55～60天，此期盡量提高育苗棚內白天溫度在25～30℃，夜溫在13～15℃，保持15℃以上的晝夜溫差有利于花芽分化，3葉1心移栽，預計在4月中下旬上市。品種可選用：“彩虹瓜之寶、彩虹八號、豫藝K2201、袖珍紅寶2號、黃妃”等禮品西瓜；“豫甜酥77、豫甜脆、豫甜脆爽2號、白富美”等甜瓜，這些都是很有特點的優質品種，非常適合農業園區、采摘園和家庭農場高效種植。
春大棚多層覆蓋栽培西瓜，由于前期溫度較低，為促進西瓜生長發育，多采用嫁接育苗。育苗時間一般在12月下旬、元月上旬，苗齡45～50天，預計5月上中旬上市。適合華北、華中、華東等地區春大棚栽培的優良西瓜品種有“美味華之秀三號、華之秀早美、紅娃娃3號、富豫三號”等。
2、做好翌年大小拱棚番茄、辣椒、茄子的育苗工作。
本月上中旬在保溫性好的溫室（或多層覆蓋大棚）內鋪設地熱線，采用穴盤基質或營養缽培育明年早春溫室或多層覆蓋大棚栽培的番茄、辣椒、茄子等秧苗，品種選擇同大棚栽培。番茄苗齡50～60天，辣椒、茄子苗齡70～80天（帶大花蕾定植）。番茄幼苗3～5葉期是將來第1～3穗果實花芽分化的關鍵時期，特別提醒菜農朋友：一定要做好苗床的保溫工作，保持夜溫不能長期低于13℃，葉面噴施硼、鉀肥，促進花芽分化，否則幼苗受低溫影響易分化成畸形花，進而形成畸形果，會嚴重影響果實商品性。育苗期間若遇到連續陰、雨、雪和霧霾天氣，注意用補光燈增加光照，溫度過低時需用地熱線或加溫塊加溫。
優質水果番茄是市場發展方向，豫藝公司專注優質番茄品種的選育和推廣近三十年。推薦有創新意識的菜農朋友選擇“豫藝酸甜果系列、豫藝優五、優六、優七”及“醇賜留香、青春之歌、巧克力、卷珠簾、豫瑞988、味美思”等特色小番茄，都是專門為園區打造優質果菜品牌而選育的優良品種，可優質優價銷售，增加收益。
3、培育春季大棚栽培的早熟甘藍、菜花、西蘭花苗。
春季大棚栽培的早熟甘藍、菜花、西蘭花，一般于12月中下旬在溫室內或“大棚+小拱棚+草苫”保溫設施內育苗，3～4葉時定植。定植后要特別注意加強溫度管理：幼苗5～6片葉時，若溫度長期低于13℃，會有春化抽薹的風險。
春甘藍品種選用耐低溫、耐抽薹的“春早美、綠秀春早、華之秀春蕾”等?！?span style="margin: 0px; padding: 0px; outline: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box; overflow-wrap: break-word !important; color: rgb(55, 119, 90);">春早美”是早熟春甘藍新品種，適合春大棚種植搶早上市，一早值千金！“水果甘藍”生食脆甜，可優質優價銷售，特別推薦園區、采摘園或超市訂單種植。
花菜、松花菜可分別選“珍寶、珍玉松寶90、珍玉春松62、珍玉春松68”等，適合春季栽培的西蘭花有“珍玉鮮綠”。
4、注意秋延后大棚蔬菜防寒防凍和病害預防工作。
秋大棚辣椒、番茄在上凍前采收青果，采收前用“好意”500倍液噴灑，可延長貯存期，供應元旦市場。
5、越冬溫室蔬菜加強管理，爭取高產高收益。 日光溫室蔬菜日常管理進入以防寒保溫為主的階段，要遲揭苫、早蓋苫、少放風，但必須天天堅持多見光、短時間換氣排濕。越冬溫室蔬菜，提倡采用膜下滴灌的方式澆水，盡量少澆水、澆小水，確實缺墑時可在晴天澆井溫水，并在保證溫度的前提下適當通風排濕。病蟲害防治方面，提倡用煙劑或粉劑，盡量不用噴霧法施藥，以降低棚內濕度。 種植越冬溫室蔬菜的菜農，平時要經常聽、看天氣預報，密切關注天氣變化，雪天夜間要及時除雪，或采取兩人在棚兩邊斜拉動長繩使積雪順勢滑下的方法，防止積雪過厚壓斷溫室骨架；同時要注意突遇寒流降溫，溫室內溫度低于6℃時，及時采用點燃增溫塊、液化氣、果木炭等加溫措施提升棚溫。雨雪天氣在棉被外加蓋一層防雨膜，保持棉被干燥，防寒保溫效果好。 6、露地越冬蔬菜及時澆封凍水防寒，保護根系免受凍害。 露地越冬栽培的菜花、甘藍及洋蔥等蔬菜幼苗，12月中下旬逐步進入寒冷季節，土壤上凍前要及時澆“封凍水”防寒，以便安全越冬。
